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    .: 09.04.04 :. 
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    Ingredienti: - 8 patate grandi - 250 gr di strutto o burro - rosmarino - salvia - timo - maggiorana - qualche bacca di ginepro - pepe sale

    Ingredienti:

    • 8 patate grandi
    • 250 gr di strutto o burro
    • rosmarino
    • salvia
    • timo
    • maggiorana
    • qualche bacca di ginepro
    • pepe sale


    Preparazione:

    Lavare ed asciugare le patate, avvolgerle in un foglio di alluminio ed informare per 45/60 minuti a 250░ (l'ideale sarebbe avere il camino e sotterrarle sotto le braci.
    Porre tutte le spezie nel mixer, mescolarle poi con lo strutto o il burro ammorbidito.
    Quando le patate sono cotte non toglierle dalla stagnola! praticarvi un taglio a croce, allargarlo un pochino con la lama del coltello e metterci l'impasto delle spezie.
    Inverno
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